栄養科

[栄養科のご紹介] 

栄養科では、入院患者さんへの食事提供と入院外来さんへの栄養相談を行っています。 また、全入院患者さんに対して栄養管理計画書を作成し栄養管理を行い、低栄養の患者さんに対しては医師、看護師、薬剤師などで構成されるNST（栄養サポートチーム）を組織し、栄養管理を行っています。

[入院食について]

• 食事は、医師の指示に従い管理栄養士がメニューを作成、調理師が調理を担当しています。
• 一般食と特別食に分かれており、約４割が特別治療食となっています。
• 適温（温かいものは温かく、冷たいものは冷たく）の食事を召し上がっていただくために、保温保冷配膳車を使用しています。
• 家庭食と同じように食事提供時間に配慮し、食器は陶器を使用し、家庭的な雰囲気を大切にしています。
• 一般食をお召し上がりの患者さんを対象に、選択食を実施しています。
• 年間13回の行事食などを取り入れ、メニューの充実を心がけています。
• 入院病棟各階に患者さん専用の食堂がありますので、快適な食事の時間を過ごすことができます。
• ご出産の患者さんには、お祝いの食事をご用意しています。
• 年間数回の嗜好調査を実施し、献立に反映させています。

[栄養相談]

食事療法が必要な方に対して、医師の指示に基づき個別の栄養相談を行っています。管理栄養士が最新の情報を提供し、日常の生活や食習慣に合わせた個別の指導を行っています。調理担当者はもちろん、ご家族同伴でご来院ください。（予約制）
入院患者さんに対しては糖尿病教室を毎週水曜日に実施しています。

草加市立病院
〒340-8560
埼玉県草加市草加二丁目21番1号
048-946-2200（代表）

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